「食」「健」幸福聯盟 由國立宜蘭大學、佛光大學、國立嘉義大學、長榮大學、高雄醫學大學及國立高雄餐飲大學六所大學共同組成，以大健康系列式之數位學習課程開創多樣性的合作夥伴聯盟。大健康是針對健康和福祉全面性的考量，不僅僅強調醫療保健體系，還包括預防、健康教育、生活方式、社會環境等多個層面。
國立宜蘭大學和國立嘉義大學專注於農業、生物資源、休閒產業，並參與地方社區的合作與服務，整合各方面的資源，以促進區域的整體發展，特別是在與健康和福祉相關的領域。
佛光大學以「人文」為主要考量，強調實踐健康永續生活方式，藉由推動心靈健康、社會參與和文化價值的傳承，進一步豐富了大健康的理念。長榮大學則致力於活化社會產業，並共同創造「區域價值」，透過與當地企業、社區組織合作，提高區域的經濟和社會價值。高雄醫學大學和高雄餐飲大學則分別注重全人健康照護，以及餐飲及旅遊領域的提供專業指引，對大眾的健康和生活品質產生積極影響，我們以多元角色促進了跨領域的協作共同構建了一個以大健康為核心價值的綜合性聯盟學校。